Trang ChínhCalendarGalleryTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Hiện tại diễn đàn đang bảo trì cho nên xin các thành viên hãy điền đầy đủ thông tin vào hồ sơ cá nhân của mìh nếu không sẽ bị xóa đi
Similar topics
Time
Latest topics
Gửi tin qua nick chat
Click here to chatadmin
Tin tổng hợp
Tìm kiếm
 
 

Display results as :
 
Rechercher Advanced Search
Top posters
[NHT]--Johh-
 
map2063
 
Admin
 
Ta[M]y ♥...
 
BiClakhOa.nO1
 
•°o.O"þð§ðkµt€"O.o°•
 
°l||l°H°H°T°l||l°
 
The_Kop
 
chinadoll_217
 
boyanhtrai
 
Free Monkey ani MySpace Cursors at www.totallyfreecursors.com

Share | 
 

 Lịch sử của từ "CHOCOLATE"

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giảThông điệp
hoangkim
Ma mới
Ma mới


Tổng số bài gửi : 2
Points : 2792
Reputation : 0
Join date : 08/04/2010
Đến từ : a1namha

Bài gửiTiêu đề: Lịch sử của từ "CHOCOLATE"   14.04.10 19:04

Cây ca cao có xuất xứ từ vùng Trung Mỹ cách đây hàng ngàn năm. Người Maya và Aztec cổ đã biết sử dụng hạt ca cao lên men làm thức uống bổ dưỡng hay trong các nghi lễ. Người Aztec thậm chí dùng hạt ca cao làm tiền tệ để trao đổi hàng hóa; 100 hạt ca cao tương đương một con gà tây.

Khi Tây Ban Nha xâm chiếm vùng đất này vào thế kỷ 15, hạt ca cao theo những chiếc thuyền buồm đến Châu Âu và trở thành một loại thức uống quý tộc. Cái tên Latin của giống cây này là “Theobroma Cacao” nghĩa là “Thực phẩm của Chúa”. Người Aztec gọi thức uống từ hạt ca cao lên men là Xocolatl, nhưng người Tây Ban Nha không thể phát được cái tên như vậy nên biến thành Chocolat, và đến người Anh thì gọi là Chocolate.

Tuy nhiên, lúc này thức uống ca cao chỉ được uống dưới dạng nóng vì trong bột ca cao vẫn còn nguyên bơ ca cao, dễ bị kết tinh thô nhám khi bị lạnh. Giữa thế kỷ 17, người Anh cho bột ca cao vào bánh. Năm 1828, một nhà hóa học người Hà Lan tên Johannes Van Houten phát minh ra phương pháp ép bơ ca cao ra khỏi bột ca cao. Lúc này, người ta có thể uống lạnh thức uống ca cao với mùi vị thơm ngon. Năm 1875, nhà sản xuất Daniel Peter người Thụy Sỹ trộn bột ca cao, bơ ca cao, sữa bột, đường, vv, lần đầu tiên chocolate sữa với mùi vị thơm ngon hơn được sản xuất công nghiệp. Năm 1879, Rodolphe Lindt phát minh ra máy nghiền ủ đảo trộn, giúp cho chocolate sữa có cấu trúc mịn, đồng nhất và mùi vị dễ chịu. Kể từ đây, quy trình sản xuất chocolate sữa quy mô công nghiệp đã gần hoàn chỉnh. Nhiều nhãn hiệu chocolate nổi tiếng lần lượt ra đời
3. Các nhãn hiệu Sô-cô-la nổi tiếng
• Barry Callebout (tập đoàn lớn nhất hiện nay, trụ sở tại Zurich)
• Cadbury Schweppes
• Fazer
• Godiva (Lady Godiva)
• Hershey
• Mars
• Nestlé
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 
Lịch sử của từ "CHOCOLATE"
Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» [NEWS] Bảo vệ sự trong trắng cho...chai nước của bạn bằng dòng sản phẩm "pantsu" hoàn toàn mới
» [ĐBCB] TOP nói về những cảnh "hot" trong phim "Tazza 2" trên tạp chí Arena Homme Plus
» [1/5/15][Pho] Hậu trường MV "LOSER"
» [Fanart] BIGBANG x "MADE"
» [25/4/15][News] Bật mí tên hai bài hát trong album "M" - "MADE series"

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
 :: Teen Love :: Tuồi chúng mình-
Chuyển đến